Холодные закуски

<p>Букет из свежей сочной зелени-петрушки, укропа, кинзы, базилика и зелёного лука</p> <p>80г</p>

<p>Ассорти из узбекских помидоров, хрустящих огурцов, сладкого перца трёх цветов, сочного сельдерея, молодого редиса, сочной моркови,<br />стручкового перца. Подаётся с соусом тартар</p> <p>380/50г</p>

<p>Ароматные маринады и соленья - солёные огурцы, помидоры, квашеная капуста, маринованные помидоры черри, грибы, черемша, чеснок и стручковый перец</p> <p>350/5г</p>

<p>Ассорти из мясных деликатесов. Язык отварной говяжий, рулет из курицы, казы варёные и казы вяленые, телятина отварная. Подаётся с красным и зелёным ткемали. Украшается свежей зеленью</p> <p>200/30г</p>

<p>Ассорти из сыров "Камамбер", Гауда", "Сулугуни", "Пармезан", "Дорблю". Подаётся с виноградом, грецкими орехами, клубникой и мёдом. Украшается мятой</p> <p>250/30г</p>

<p>Изысканное сочетание мелкорубленного филе лосося с добавлением каперсов, лука шалот, свежей петрушки, маринованных огурчиков, заправляется соевым соусом и оливковым маслом. Подаётся с&nbsp;ржаными тёплыми брускетами</p> <p>150/50г</p>

<p>Закуска из филе сельди с отварным картофелем черри, заправленная ароматным домашним маслом. Украшается белым луком и свежей зеленью</p> <p>220/10г</p>

<p>Узбекский национальный деликатес - домашняя колбаса из конины со специями, вяленая . Украшается свежей зеленью и луком</p> <p>80/10г</p>

<p>Жареные в казане ароматные овощи - баклажаны, сладкий красный перец, лук, мелкорубленная кинза, чеснок. Украшается перьями зеленого лука</p> <p>200г</p>

<p>Закуска из филе сёмги собственного посола. Подаётся с оливками и долькой лимона, украшается зеленью</p> <p>100/10г</p>

<p>Деликатес из говяжьего языка по собственному рецепту. Подается с хреном</p> <p>100/20г</p>

<p>Оригинальный куриный рулет, фаршированный сыром и мясными копчёностями. Украшается свежей зеленью</p> <p>100/5г</p>

<p>Ассорти из домашних сыров: молодой и копчёный сулугуни, чечил</p> <p>150/5г</p>

<p>Лепёшка из пшеничного теста, приготовленная в тандыре на углях</p> <p>100г</p>

<p>Узбекский национальный деликатес - варёная домашняя колбаса из конины со специями. Украшается свежей зеленью и луком</p> <p>80/10</p>