Холодные закуски

<p>Букет из свежей сочной зелени-петрушки, укропа, кинзы, базилика и зелёного лука</p> <p>80г</p>

<p>Ассорти из узбекских помидоров, хрустящих огурцов, сладкого перца, сочного сельдерея, молодого редиса, сочной моркови,<br />стручкового перца и молодого сулугуни.Подаётся с зелёным луком, свежей зеленью и соусом тартар</p> <p>800/50г</p>

<p>Ароматные маринады и соленья - малосольные огурцы, помидоры солёные и малосольные, квашеная капуста, грибы шампиньоны, черемша, чеснок и стручковый перец</p> <p>600г</p>

<p>Ассорти из мясных деликатесов. Язык отварной говяжий, рулет из курицы, казы варёные и казы вяленые, сырокопчёная утиная грудка. Подаётся с красным и зелёным ткемали. Украшается свежей зеленью</p> <p>250/50г</p>

<p>Ассорти из сыров "Камамбер", Гауда", "Сулугуни", "Пармезан", "Дорблю". Подаётся с виноградом, грецкими орехами и мёдом. Украшается веточкой мяты</p> <p>250/50г</p>

<p>Изысканное сочетание мелкорубленного филе лосося с добавлением каперсов, лука шалот, свежей петрушки, маринованных огурчиков, заправляется соевым соусом и оливковым маслом. Подаётся с кусочками авокадо, долькой лимона и ржаными тёплыми брускетами</p> <p>150/50г</p>

<p>Закуска из филе сельди с отварным картофелем черри, заправленная ароматным домашним маслом. Подаётся с отварным яйцом, малосольным огурчиком, зелёным луком&nbsp;</p> <p>300г</p>

<p>Нежнейший паштет из печени цыплёнка собственного приготовления. Подаётся с ржаными хрустящими брускетами</p> <p>110/80г</p>

<p>Узбекские помидоры особой нарезки с добавлением ароматного базилика, красного лука, заправленные чесночным оливковым&nbsp; маслом. Подаются с ржаными тёплыми брускетами и страчателлой</p> <p>110/50г</p>

<p>Узбекский национальный деликатес - домашняя колбаса из конины со специями, вяленая . Украшается свежей зеленью и луком</p> <p>100/10г</p>

<p>Жареные в казане ароматные овощи - баклажаны, сладкий красный перец, лук, мелкорубленная кинза, чеснок. Украшается перьями зеленого лука</p> <p>200г</p>

<p>Закуска из филе сёмги собственного посола. Подаётся с оливками и долькой лимона, украшается зеленью</p> <p>100/30г</p>

<p>Деликатес из говяжьего языка приготовленный по собственному рецепту. Подается с хреном и малосольным огурчиком</p> <p>110/50г</p>

<p>Оригинальный куриный рулет, фаршированный сыром и мясными копчёностями. Подается с хреном, свежим огурчиком и помидором, украшается свежей зеленью.&nbsp;</p> <p>100/30г</p>

<p>Ассорти из домашних сыров: молодой и копчёный сулугуни, чечил</p> <p>150г</p>

<p>Лепёшка из пшеничного теста, приготовленная в тандыре на углях</p> <p>80г</p>

<p>Узбекский национальный деликатес - вареная домашняя колбаса из конины со специями. Украшается свежей зеленью и луком</p> <p>100/10</p>