Горячие блюда
-
Плов праздничный
<p>Чайханский плов готовится в казане из баранины, курдюка, настоящего ташкентского риса сорта Лазер, жёлтой моркови с добавлением гороха нут, зиры, сладкого изюма и шафрана. Украшается казы и перепелиными яйцами</p> <p>270/20/10г</p>850 д -
Манты с бараниной
<p>Традиционное восточное блюдо, с начинкой из сочного рубленого мяса ягненка, репчатым луком, ароматными восточными специями, приготовленные в тончайшем тесте на пару. Подаются со сметаной</p> <p>180/30г</p>650 д -
Манты с телятиной
<p>Традиционное восточное блюдо, с начинкой из сочной рубленой телятины, репчатым луком, ароматными восточными специями, приготовленные в тончайшем тесте на пару. Подаются со сметаной</p>650 д -
Манты с лососем
<p>Сочные манты из рубленого филе лосося, приготовленные в тончайшем тесте на пару. Подаются со сметаной и долькой лимона</p> <p>180/30г</p>840 д -
Казан-кебаб из баранины
<p>Сочная корейка ягненка, обжаренная в душистых специях с картофелем в казане. Украшается сочными помидорами, кольцами из красного лука и свежей зеленью</p> <p>300г</p>1560 д -
-
Мазза
<p>Нежная печень ягнёнка обжаривается в соевом соусе, с добавлением кинзы и перьев зеленого лука</p> <p>200г</p>640 д -
Каурма-лагман
<p>Лапша из домашнего теста, обжаренное филе ягнёнка, c сочными помидорами, сладким перцем, восточными пряностями, зеленью и нарезанной соломкой яичными блинчиками</p> <p>300г</p>700 д -
Долма
<p>Фарш из ягнёнка с рисом и душистыми специями завернутый в виноградные листья. Подается с бульоном и сметаной. Украшается свежей зеленью</p> <p>250/30г</p>740 д -
Медальоны из телятины
<p>Сочные медальоны из говяжьей вырезки. Подаются с цукини, помидорами и нежным сливочно-грибным соусом</p> <p>180/50г</p>1360 д -
Телятина по-строгановски
<p>Рубленая вырезка телятины под сливочным соусом с классическим картофельным пюре на гарнир. Подаётся с малосольным огурчиком и маринованными томатами черри</p> <p>200/100г</p>990 д -
Котлеты из мраморной говядины с начинкой из сыра
<p>Сочные котлеты из мраморной говядины с начинкой из сыров чеддер и моцарелла, подаются с отварным рисом. Украшаются помидорами и микрозеленью</p> <p>200/100г</p>1050 д -
Котлеты из фермерского цыплёнка
<p>Домашние котлеты из рубленного филе цыплёнка с картофельным пюре. Подаются с маринованными помидорками черри, солёным огурчиком, украшается микрозеленью </p> <p>160/120г</p>680 д -
Цыплёнок табака
<p>Аппетитный фермерский цыплёнок, маринованный и обжаренный в специях под прессом. Подается с соусом сацебели. Украшается помидорами черри и свежей зеленью</p> <p>300/50г</p>1250 д -
Цыплёнок по-шмерски
<p>Фермерский цыплёнок, запеченный в печи со сливочным соусом и чесноком</p> <p>350г</p>1250 д -
Хумо
<p>Жареное рубленое куриное филе со сладким перцем трех цветов, огурцами и свежей зеленью в соевом соусе, посыпанное кунжутом</p> <p>200г</p>690 д -
Стейк из сёмги под сливочным соусом
<p>Нежнейший стейк семги запеченный с шалфеем в сливочным соусом</p> <p>180/30г</p>1700 д -
Филе дорадо с подливой из овощей
<p>Нежное филе Дорадо, тушенное с молодыми цукини, сладкой морковью, сочным сельдереем, луком и помидорами черри. Украшается мелконарезанной свежей зеленью</p> <p>250г</p>1500 д -
Стейк из сёмги с овощами на пару
<p>Приготовленное на пару филе семги, с сочными цукини, сладкой морковью и молодой фасолью. Подается с соусом наршараб и долькой лимона. Украшается микрозеленью</p> <p>160/120г</p>1750 д -
Рис по-тайски
<p>Ташкентский рис сорта Лазер с тигровыми креветками жареный в соевом соусе. Украшается микрозеленью</p> <p>200г</p>780 д -
Хазина
<p>Нежное филе Дорадо, обжаренное на оливковом масле с сладким перцем, свежей стручковой фасолью и картофелем черри. Украшается долькой лимона и соусом крем бальзамическим </p> <p>250г</p>1500 д -
Плов чайханский
<p>Чайханский плов готовится в казане из мякоти баранины, риса сорта Девзира, красной моркови с добавлением чеснока и стручкового перца</p> <p>300г</p>750 д -
Филе сибаса с молодым шпинатом
<p>Филе сибаса тушенное с молодым шпинатом, томатами черри, чесноком и оливковым маслом</p> <p>250г</p>1750 д -
Креветки с шампиньонами под сливочным соусом
<p>Тигровые креветки и шампиньоны в сливочном соусе, посыпаются микрозеленью </p> <p>200г</p>1200 д