Холодные закуски
-
Свежая зелень
<p>Букет из свежей сочной зелени-петрушки, укропа, кинзы, базилика и зелёного лука</p> <p>80г</p>420 д -
Свежие овощи
<p>Ассорти из узбекских помидоров, хрустящих огурцов, сладкого перца, сочного сельдерея, молодого редиса, сочной моркови,<br />стручкового перца и молодого сулугуни.Подаётся с зелёным луком, свежей зеленью и соусом тартар</p> <p>800/50г</p>1450 д -
Домашние соленья
<p>Ароматные маринады и соленья - малосольные огурцы, помидоры солёные и малосольные, квашеная капуста, грибы шампиньоны, черемша, чеснок и стручковый перец</p> <p>600г</p>1050 д -
Мясные закуски
<p>Ассорти из мясных деликатесов. Язык отварной говяжий, рулет из курицы, казы варёные и казы вяленые, сырокопчёная утиная грудка. Подаётся с красным и зелёным ткемали. Украшается свежей зеленью</p> <p>250/50г</p>2300 д -
Сырная тарелка
<p>Ассорти из сыров "Камамбер", Гауда", "Сулугуни", "Пармезан", "Дорблю". Подаётся с виноградом, грецкими орехами и мёдом. Украшается веточкой мяты</p> <p>250/50г</p>1650 д -
Тартар из лосося
<p>Изысканное сочетание мелкорубленного филе лосося с добавлением каперсов, лука шалот, свежей петрушки, маринованных огурчиков, заправляется соевым соусом и оливковым маслом. Подаётся с кусочками авокадо, долькой лимона и ржаными тёплыми брускетами</p> <p>150/50г</p>1200 д -
Сельдь по-домашнему
<p>Закуска из филе сельди с отварным картофелем черри, заправленная ароматным домашним маслом. Подаётся с отварным яйцом, малосольным огурчиком, зелёным луком </p> <p>300г</p>570 д -
Паштет с брускетой
<p>Нежнейший паштет из печени цыплёнка собственного приготовления. Подаётся с ржаными хрустящими брускетами</p> <p>110/80г</p>540 д -
Брускеты с помидорами и страчателлой
<p>Узбекские помидоры особой нарезки с добавлением ароматного базилика, красного лука, заправленные чесночным оливковым маслом. Подаются с ржаными тёплыми брускетами и страчателлой</p> <p>110/50г</p>950 д -
Казы вяленая
<p>Узбекский национальный деликатес - домашняя колбаса из конины со специями, вяленая . Украшается свежей зеленью и луком</p> <p>100/10г</p>950 д -
Аджапсандал
<p>Жареные в казане ароматные овощи - баклажаны, сладкий красный перец, лук, мелкорубленная кинза, чеснок. Украшается перьями зеленого лука</p> <p>200г</p>600 д -
Сёмга слабосолёная
<p>Закуска из филе сёмги собственного посола. Подаётся с оливками и долькой лимона, украшается зеленью</p> <p>100/30г</p>1050 д -
Язык отварной с хреном
<p>Деликатес из говяжьего языка приготовленный по собственному рецепту. Подается с хреном и малосольным огурчиком</p> <p>110/50г</p>950 д -
Куриный рулет
<p>Оригинальный куриный рулет, фаршированный сыром и мясными копчёностями. Подается с хреном, свежим огурчиком и помидором, украшается свежей зеленью. </p> <p>100/30г</p>500 д -
Домашние сыры
<p>Ассорти из домашних сыров: молодой и копчёный сулугуни, чечил</p> <p>150г</p>480 д -
-
Казы вареный
<p>Узбекский национальный деликатес - вареная домашняя колбаса из конины со специями. Украшается свежей зеленью и луком</p> <p>100/10</p>950 д